ダイエット検定1級 ビタミンとミネラルの補充

ダイエット検定1、２級の学習内容を当ブログで公開しております。

検定受験のみならず、

健康管理にもダイエット基礎知識は有効ですのでお役立て下さい。

7回目のテーマは、

検定1級のテキストから、第1章「ダイエットと栄養素 応用編」、

設問9、ダイエットに不可欠なビタミンとミネラルの作用です。

ビタミン・ミネラルは、ビタミンの基礎知識、ミネラルの基礎知識の記事で

紹介した以外にも生命活動全体であらゆる細胞の構成要素になったり、

ホルモンの働きを補助したり、

細胞レベルの微細な作用に至るまで重要な役割を担っています。

また、ビタミンとミネラルは相互に作用していると言います。

これまでご紹介してきた通り、

ビタミン・ミネラルは共に体内での生合成が不可能ながら、

身体代謝や様々な生理作用に重要な働きを行っており、

不足すると太りやすい体質に変化してしまうので

過度の食事制限に繋がるような無理なダイエットは、

やはり逆効果であることが分かります。

もしそのまま欠乏症になると次々に支障が起こり、生命活動が危うくなって

しまうほどビタミン・ミネラルは重要な栄養素ですので、

欠かすことのないよう、ダイエット中でも食品からしっかり摂取すべきです。

＜参考書籍：ダイエット検定1級テキスト(日本ダイエット健康協会)＞